دور البن السعودي في المقاهي

-

 دور البن السعودي في المقاهي 

الرياض - منار الشمري 

يُعد البن السعودي أحد أهم الرموز الثقافية والاقتصادية في المملكة العربية السعودية، إذ ارتبطت القهوة السعودية بعادات الضيافة والتقاليد الاجتماعية منذ مئات السنين. ومع تطور قطاع المقاهي في المملكة خلال السنوات الأخيرة، برز البن السعودي كمكوّن أساسي في كثير من المقاهي المحلية والعالمية التي تسعى إلى إبراز الهوية الوطنية وتقديم تجربة أصيلة لزبائنها

يُزرع البن السعودي في المناطق الجبلية الجنوبية للمملكة، خصوصًا في جبال جازان والباحة وعسير، وتحديدًا في منطقة الداير بني مالك، التي تُعرف بأنها موطن "البن الخولاني" أحد أقدم وأجود أنواع البن في العالم.

يمتاز البن السعودي بنكهته الفريدة التي تجمع بين الحموضة الخفيفة والمذاق المتوازن، ما جعله منافسًا قويًا للبن المستورد في الأسواق المحلية

في السنوات الأخيرة، شهدت المقاهي السعودية توجهًا متزايدًا نحو استخدام البن المحلي بدلاً من البن المستورد.

ومن أبرز مظاهر هذا التوجه:

تخصيص قوائم خاصة في المقاهي لتقديم القهوة الخولانية أو البن السعودي المحمّص محليًا.

التعاون بين المزارعين والمقاهي لتوريد البن مباشرة من المزارع إلى المقاهي، مما يعزز دعم الاقتصاد المحلي.

إقامة فعاليات للتذوق والمعارض التي تهدف إلى تعريف المستهلكين بأنواع البن السعودي وجودته

تلعب المقاهي الحديثة دورًا محوريًا في تعريف الزبائن –خصوصًا فئة الشباب والسياح– بمذاق القهوة السعودية الأصيلة.

ومن أبرز أدوار المقاهي في هذا المجال:

التوعية بالمنتج المحلي من خلال الحملات التسويقية والعروض الخاصة بالقهوة السعودية.

المشاركة في مبادرات وطنية مثل “عام القهوة السعودية 2022” التي أطلقتها وزارة الثقافة.

تدريب الباريستا على طرق تحضير القهوة السعودية التقليدية والعصرية باستخدام البن المحلي.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

تطور ثقافة المقاهي في الرياض بين الماضي والحاضر

-
 تطور ثقافة المقاهي في الرياض بين الماضي والحاضر الرياض – 5 نوفمبر 2025م | شهد العنزي – نكهة الرياض من جلسات القهوة العربية في البيوت الشعبية، إلى المقاهي العصرية التي تملأ شوارع العاصمة اليوم، تغيّرت ثقافة المقاهي في الرياض لتصبح جزءًا من أسلوب الحياة اليومي، ومكانًا يجمع بين الراحة والعمل والذوق. قبل عقدين فقط، كانت المقاهي في الرياض محدودة وبسيطة، تقدّم القهوة والشاي دون ديكور أو هوية واضحة. أما اليوم، فقد تحوّلت إلى تجربة متكاملة، تجمع بين التصميم الفاخر، والمشروبات المختصة، والموسيقى، وحتى الفعاليات الثقافية. ساهم انتشار القهوة المختصة بعد عام 2015 في رفع الذوق العام لدى المستهلك، فصار جمهور القهوة أكثر وعيًا بمصدر البن وطريقة تحضيره. كما ساعدت وسائل التواصل الاجتماعي في إبراز هوية المقاهي المحلية، وأصبح تصميم المكان والضوء والموسيقى جزءًا من “العلامة” التي ينجذب إليها الزوار. علامات سعودية مثل Elixir Bunn، Overlap، وKultúra أصبحت رموزًا محلية تجمع بين الأصالة والحداثة، وتنافس العلامات العالمية بجودة منتجاتها وأجوائها الخاصة. تُظهر رحلة المقاهي في الرياض مزيجًا من التراث والاب...
قراءة المزيد

مقاهي عائلية

-
 ‏1) % Arabica – كوفي أرابيكا مقهى عالمي مشهور مختص بالقهوة، يتميّز بجلسات مريحة وتصميم بسيط وأنيق مناسب للعائلات. يقدّم أنواع القهوة المختصة والطواحين الخاصة بهم مع ركن بيع الحبوب. المكان مناسب للعائلات ومحبي القهوة الجادة، وجلساته الخارجية مريحة جدًا. الانستا : @arabicacoffeesa الموقع : https://maps.app.goo.gl/7PiSgUT1mBbvEc2D7?g_st=ipc ⸻ ‏2) SUGARHIVE – كوفي شوقر هايف كوفي عصري معروف بحلوياته المتنوعة وتقديمه لأطباق إفطار وخيارات قهوة ممتازة. أجواؤه دافئة ومناسبة للعائلات، وله مساحة رحبة للجلسات الداخلية. يتميّز بحلوياتهم الشهيرة (الفرنش توست – الكروسان – بوكسات المشاركة للعائلة). إنستغرام: @sugarhive.sa الموقع : https://maps.app.goo.gl/iqbAvdzaWxGxProj7?g_st=ipc ⸻ ‏3) Namq Café – كوفي نَمِق كوفي شهير بتقديمه قهوة مختصة مع حلويات مميزة تناسب الجلسات العائلية. يتميّز بديكور مهدّئ وجلسات واسعة، ويشتهر بـ “Family Box” الخاص بالمناسبات العائلية. المكان مناسب للعائلات ويُعدّ خيارًا ممتازًا للمناسبات الصغيرة. إنستغرام: @namq.sa الموقع : https://maps.app.goo.gl/1ms5f27REnK3Dehw5?g_st=i...
قراءة المزيد